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麻城特产——龟山岩绿

作者:龟峰山景区 发布时间:2023-02-01 16:15 阅读量:912

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基本情况:

龟山岩绿是麻城龟峰山地区特产的食用饮品之一,其茶叶制作技艺有两千余年历史,该地自然风光秀丽,岩石嶙峋,群峰耸立,树木葱翠,溪水潺潺。茶树多分布在海拨600~1000米的半高山地带,山间日照时间短,气候变化莫测,尤其是春夏之交,多为云雾笼罩。该地土壤属岩石风光及杂草枯枝腐烂后的黑色土层,含有丰富的矿物质和有机质,土壤肥沃深厚,PH质5.5左右,年平均气温16℃,降雨量在1200~1300毫米之间,相对温度18%,气候温和温润,是一个理想的宜茶之地。每年清明前后,茶农挑选16至20岁的未婚女子于每日清晨九时之前乘阳光雨露,着本地兰花大布衣服,手挽竹篮上山采茶,所采之茶全部是二至三皮的嫩叶,回家后将其置阴凉处凉至未有明显露水,再将其倒入铁锅中翻炒,翻炒时既要注意茶叶的形状,又要注意茶叶的干温度,整个搓揉过程凭制茶师经验,通过眼观、口尝、手揉,使其逐步成条形,用开水冲泡后,恢复至采摘时形状,不浑汤,不变形,色、香、味俱佳,使人喝后味道甘醇,明目醒脑提神。

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地理位置:

麻城龟峰山位于大别山中段南麓,属亚热带季风气候区,平均海拨高度为800米,茶叶生产是当地的支柱产业之一。

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历史沿革:

龟峰山制茶技术有几千年历史,当地茶农主要是通过口传身授,其技术经过不断筛选,优化和研究发展,逐步形成茶中珍品——龟山岩绿。有关龟山岩绿种植、采摘、制作的民间谚语、民间故事、民间歌谣盛多,极大地丰富了龟山岩绿的文化内涵,从而成为麻城地区招待贵宾、馈赠亲友的上等礼品。

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主要价值和影响:

龟山岩绿是麻城龟峰山特产的食用饮品,富含人体必需的20余种氨基酸,有清热解毒、明目醒脑之功效。在上世纪六十年代就被列为“湖北四大名茶”之一,并被送香港参加食品博览会,七十年代带到美国俄亥俄州展销,均获好评。1988年被评为农业部优秀产品,1992年被评为“湖北名茶”,1999年在中国国际农业博览会上荣获名牌产品称号,2000年荣获中国精品名茶博览会金奖,2004年被评为消费者满意产品,2005年获第五届“中茶杯”优质奖。产品畅销各地,深得消费者喜爱。

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