基本情况：

龟山岩绿是麻城龟峰山地区特产的食用饮品之一，其茶叶制作技艺有两千余年历史，该地自然风光秀丽，岩石嶙峋，群峰耸立，树木葱翠，溪水潺潺。茶树多分布在海拨600～1000米的半高山地带，山间日照时间短，气候变化莫测，尤其是春夏之交，多为云雾笼罩。该地土壤属岩石风光及杂草枯枝腐烂后的黑色土层，含有丰富的矿物质和有机质，土壤肥沃深厚，PH质5.5左右，年平均气温16℃，降雨量在1200～1300毫米之间，相对温度18%，气候温和温润，是一个理想的宜茶之地。每年清明前后，茶农挑选16至20岁的未婚女子于每日清晨九时之前乘阳光雨露，着本地兰花大布衣服，手挽竹篮上山采茶，所采之茶全部是二至三皮的嫩叶，回家后将其置阴凉处凉至未有明显露水，再将其倒入铁锅中翻炒，翻炒时既要注意茶叶的形状，又要注意茶叶的干温度，整个搓揉过程凭制茶师经验，通过眼观、口尝、手揉，使其逐步成条形，用开水冲泡后，恢复至采摘时形状，不浑汤，不变形，色、香、味俱佳，使人喝后味道甘醇，明目醒脑提神。

地理位置：

麻城龟峰山位于大别山中段南麓，属亚热带季风气候区，平均海拨高度为800米，茶叶生产是当地的支柱产业之一。

历史沿革：

龟峰山制茶技术有几千年历史，当地茶农主要是通过口传身授，其技术经过不断筛选，优化和研究发展，逐步形成茶中珍品——龟山岩绿。有关龟山岩绿种植、采摘、制作的民间谚语、民间故事、民间歌谣盛多，极大地丰富了龟山岩绿的文化内涵，从而成为麻城地区招待贵宾、馈赠亲友的上等礼品。

主要价值和影响：

龟山岩绿是麻城龟峰山特产的食用饮品，富含人体必需的20余种氨基酸，有清热解毒、明目醒脑之功效。在上世纪六十年代就被列为“湖北四大名茶”之一，并被送香港参加食品博览会，七十年代带到美国俄亥俄州展销，均获好评。1988年被评为农业部优秀产品，1992年被评为“湖北名茶”，1999年在中国国际农业博览会上荣获名牌产品称号，2000年荣获中国精品名茶博览会金奖，2004年被评为消费者满意产品，2005年获第五届“中茶杯”优质奖。产品畅销各地，深得消费者喜爱。

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